２種類のバラ、アジサイ、スマイラックスのブリザードフラワーと、パール、ビーズなどでＮｏｂｕｋｏちゃんの結婚式にと作ったリングピローが完成！Ｍａｙｕちゃんと共同製作です。
昨年、Ｍａｙｕちゃんにプレゼントした方は、Ｎｏｂｕｋｏちゃんとの共同製作でした
今回は、Ｎｏｂｕｋｏちゃんのイメージで、クールで格好いい白をテーマに。



ブライダルフラワーの本を参考にしつつ、式が終わったら、そのまま飾れるようにとフレームタイプにしてみました。なかなか良いアイディア？！と自己満足してたんですが、Ｎｏｂｕｋｏちゃんは気に入ってくれるかしら…

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昨日の紅茶教室は、「紅茶で旅するロンドン」。
どんなレッスンなんでしょう？！とワクワクしてたのに、カリグラフィーのレッスン後、画材を買いに行ったら、思いの他、時間が掛かってしまい、遅刻・・・
カリグラフィーのレッスンに続き、今日は遅刻の日みたい。（汗）



アッサムのＣＴＣをミルクティーでいただきながら、ロンドンの紅茶スポットを観光するイメージでのレッスン構成。ん〜、益々ロンドンに行きたくなってきました。

ロンドン市内にある宮殿と、ゆかりの深い王妃達の名前がずらりと出てきて、「・・・誰だっけ？」と考えてしまう私。全然頭に入ってないなぁ・・・と反省しつつ、紅茶マニア向け（笑）の美術館やお店の歩き方を見てるうちに、ロンドンに行きたい病に

実は、私、海外は地方好きなんです。以前、英国に行った時も、ロンドンは半日だけで、コッツウォルズなど地方巡りがメインに。でも、今考えると、ポンドも安かったし、勿体かったなぁ・・・。
紅茶を習い始めて、紅茶の歴史に触れたら、その当時の中心部だった都市を見てみたいなって思うように。視点が変われば、考えも変わるものねと実感しちゃいました。



小さなポーションのクリームも、高温殺菌（ＵＨＴ）と低温殺菌のものがあるんですって。
さすが、英国！



トワイニング３００周年記念缶。
私も欲しいなぁ〜と釘付けに。限定ものや、記念ものに弱い私

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今朝は、カリグラフィーのレッスン。
いつもと違う会場なので、余裕を持っていかなきゃと思いつつも、迷子になってしまい、３０分も遅刻
あぁ、最後のレッスンなのに・・・



今日も、来月のＮｏｂｕｋｏちゃんの結婚式のウェディングボード作りを先生にみていただきました。
時間がない！！と焦って、自分で先に進んだら、ちょっと路線がずれてしまったようで、先生に見て貰ったら、あっという間に、素敵なお花のアレンジをデザインしてくれました。
やっぱり、先生は違うなぁ〜と、尊敬

早く思い通りに書けるように、練習頑張ります

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今夜のＴｅａ　Ｔｉｍｅは、仕事帰りに思わず買っちゃった芦屋タカトラのシュークリームとエクレア。紅茶は？！と考えて、京都の紅茶専門店「メランジェ」のダージリンを。確か、マーガレットホープだった気がするんですが、２年以上前に買ったものなので思えてないの（汗）



東京では、あまり知られていないけど、オーナーが直接現地で買い付けされている老舗の紅茶専門店。と知ってるふりだけど、最近行ってないなぁ・・・



見て！
プルプル♪
よくあるバニラビーンズがきついカスタードとは違い、濃厚だけど、しつこ過ぎないクリーム。エクレアは、ベルギー産チョコを使ったビターなタイプ。人気の秘密が分かります（＾ー＾）
気がついたら、私の後ろから行列になっていたので、タイミングよく買えて良かった♪
美味しいデザートと、紅茶で幸せな夜です。忙しい時こそ、余裕を持って丁寧に、面倒くさがらずに。ちょっとした心がけで、その時間がとっても素敵になる。以前、碧先生が仰っていたなぁ・・・って思い出しました。

１０月からは、銀座三越でも常設店舗になるみたい。次回は何を食べましょう

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松涛美術館で開催中の景徳鎮千年展は、今日が最終日。
折角だし、美術館に行く前に松涛辺りでランチしよう！と歩いていたら、道玄坂に台湾茶と中国茶の専門店「華泰茶荘」を発見。



今日のホリデーランチのお茶は、台湾の清茶ｏｒ東方美人だったので、あまり飲んだことのない東方美人をチョイス。
紅茶の様に、発酵が進んだコクのある種類です。キームンみたいかな。



茶粥。茶葉や松の実が入ってて、結構はまります。
薬膳の様で、身体にも良さそう。



続いて飲茶。
茶葉入りの豚饅頭やジューシーなシュウマイなど、どれも美味しい！
素材を生かす味付けをされていて、お醤油やお酢は必要ないの。
台湾って行ったことないけど、きっと、これが本場の味なんだろうなぁ〜とイメージしながら堪能しちゃいました。



デザートは、中国茶葉を使ったクッキー、小豆のパウンドケーキ、ココナッツタルトなど焼き菓子４種と亀ゼリー。
大満足なランチでした。
いつか、美味しいお茶とお料理を求めに旅行したいなと思っていた台湾。渋谷で本場の味に触れ、益々台湾への思いが

来年あたり、行けるかなぁ・・・と考えながら、松涛美術館へ。
今まで、中国磁器ってあまり興味がなかったのですが、紅茶を勉強していくうちに、お茶と磁器のルーツである中国にも目が行くようになってきました。と言っても、全然分からないけど
やっぱり奥が深い。
まだまだ知らない事だらけだけど、地道にかな。
先ずは、好きなお茶からかなと、ランチでいただいた東方美人のちょっと上のランクの極品香を華泰茶荘で購入。どんなお茶なんでしょう？！、どの食器でいただきましょう？！と、ワクワク

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今日の紅茶教室のレッスンは「銘品で綴るウェッジウッド」。
誰もが知ってるメーカーだけど、実は詳細を知らない私・・・
今日は、どんなレッスンになるんでしょうとワクワク♪



こちらは、ジャスパーシリーズの創設者ジョサイア・ウェッジウッドの肖像。トーマス・ベントリーとの出会いによって、有名メーカーとなっていくんです。共同経営者として、お互いの才能と商才を認め合い、融合して素晴らしい物ができていくんですね。



ウェッジウッド＝ジャスパーというイメージが強かったんですが、実際はどうやって使うんだろ？と、思っていた私。
実は、１８世紀の産業革命時、改革とは一線を引き、古代ローマやギリシャへ回顧的になっている貴族にと装飾用に創られたシリーズなんですって。なるほど〜。それは、ゴージャスだわ。



当初のジャスパーと、今のジャスパーでは、石英のレリーフの厚みや細やかさが違うらしいの。よーく見比べてみると、当初の物の方が繊細。釉薬も乗ってるし。ん〜、一見同じに見えても、時代によって違う言うんですね。
パステルのジャスパーは、初めて！
ジャスパーと言えば、ブルーのイメージだったのですが、天然の石から出来るので、実は色々あるみたい。パステルも可愛いな。









外商の様な個々の販売が主流だった当時、１７７４年、初めての食器のショールームを開設。その様子を描いたプレート。初めてカタログ販売を取り入れたのも、ウェッジウッドだったんですって。



ロマノフ王朝（ロシア）の女帝、エカテリーナ�兇里燭瓩紡い蕕譴織轡蝓璽此�お料理が冷めないようにと、２枚に重ねられたプレートの下の方には、お湯を入れるんですって。



この斬新なアイディアに感銘したエカテリーナ�兇蓮△覆鵑硲毅或擁�９５２客もの食器をオーダー。さすが、美しい物好きの女帝だわ。フロッグサービスと呼ばれるだけあって、カエルの御印入りだけど・・・



クリームウェアシリーズ。
庶民のための普段使いを提案しつづけたウェッジウッドらしく、安定感のある、ぽってりしたタイプ。





アメジストシリーズ。
西洋紫陽花をモチーフにしたシリーズ。
長崎の出島から輸出された紫陽花が、形が変わって逆輸入ですね。



今日のスウィーツは、アンテノールのモンブラン。
美味しい〜。秋ですね。アンティークのティーセットで。名前を聞くのを忘れちゃった。（涙）

今日の紅茶クイズは、１杯目のニルギリは正解。
でも、２杯目のミルクティーは残念ながら・・・
久し振りのルフナでした。やっぱり、色々な種類を飲まなきゃなぁって痛感。好きな物ばかりじゃなくて、様々な種類を舌で覚えることもね。

お教室に行く度に、先生や皆さんとのお話は刺激になることばかり。
数年前、英国巡りをしたのに、全然知らなかった事、気づかなかった事が沢山。折角行ったのに、勿体無かった・・・と悔しい思いを感じちゃいました。
詳しくなると視点も変わるし、新しい発見もあるしね。
好きな事への探究心。
忘れないようにしなきゃ。

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昨日は、仲良しＭａｙｕちゃん、Ｍａｃｈａ、Ａっちゃんと帝国ホテル近くにある「ＫＩＺＡ」へ。
皆でワイワイお食事。



生ハムの中にはイチジクが。
イチジクって大好きなんです〜



野菜のバーニャカウダ。
ガーリック、アンチョビなどが利いた特性ソース。
よく見るオリーブオイルお鍋にたっぷり入ったディップタイプとは違うけど、これはこれで美味しい！
色んなお料理にも使えそうだわ♪



白レバーのパテ。
盛り付けがお洒落！！
テーブルコーディネートも大好きな私には、とっても良いお勉強。



お料理は、全て白ワインとの愛称もバッチリ♪



ゆったりソファのお席で、沢山食べて、沢山お喋り。
女の子って、お話が尽きません。

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浜離宮でのお散歩後、汐留パークタワー１階にあるＥＭＰＯＲＩＵＭへ。
朝、通りかかった時、雰囲気が良さそうと気になってたんです。



紅茶と、シブーストの様なキャラメリゼのケーキ。
ちょっと甘めだけど、沢山歩いた後の、ティータイム。ほっと一息ついて、のんびり。



雰囲気も良く、お洒落なカフェ。
静かだし、居心地が良くて気に入っちゃいました。






お店の前にあるＪａｎｅ　Ｐａｋｅｒ。
流行のお洒落フラワーショップです。
花屋というよりは、ショールームの様。ディスプレイや、空間デザインがとっても素敵。
やっぱり、自分の目で見て、感じて、センスを研ぎ澄まそうと努力しなきゃね。そのためにも、自分の好きなもの、コンセプトにあったものを追求し続けなきゃって、改めて感じました。
楽しみながら、求め続ける。永遠のテーマだわ

テーマ:cafe - ジャンル:グルメ

今日のレッスンは「巻かれたもの」。
鳥の巣みたい

来月の静岡の試験は、こちらの課題に決定したんですって。私の課題は来週発表になるんですが、毎日ドキドキ、そわそわ。この課題って可愛いから好きなんだけど、巻かれたレースフラワーがちょっと苦しそう…
次回はもうちょっと楽になるように

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Ｋｉｓａｋｏさんのブログで見て以来、ずっと、行きたかった「牛の蔵」へ行っちゃいました
やったぁ〜！
焼肉番付東の横綱なんですって！！



うっ、美しい〜
文句なしの霜降り♪
５点盛のロースなんですが、普通じゃありません！

奥は、焼きじゃぶ〜
これも、笑いが止まらないっ。
美味しいお肉は、生山葵と塩が一番！
生山葵とポン酢も、負けてないけどね。
タレは、折角のお肉が勿体無いと感じちゃうくらい。
今回は殆ど使わなかったし☆



これまた、プルプル♪
上タンなんだけど、違うお肉みたい。



牛刺し。
タタキの様に、ほんのり火が通って、これまた美味。



大好きなユッケ♪
ごま油との愛称が、なんていいんでしょ〜
しかも、こちらのユッケはお肉の千切りなの。
今まで、私の食べてきたユッケは何だったんでしょう（笑）



キムチ盛り合わせ。
お肉以外にオーダーしたのは、これだけ（笑）
だって、こんなに美味しいお肉が揃っているのに、勿体無いんだもん

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間もなく満開を迎える浜離宮のキバナコスモスのお花畑。
七分咲きくらいで、丁度良かったぁ〜
鮮やかな黄色とオレンジが、とっても綺麗。
キバナコスモスが咲くと、秋だなぁって感じます。





お花畑近くの東屋では、ヴァイオリンのミニコンサート。
童謡からトューランドットまで。
のーんびり、私の好きな週末の過ごし方



蔓のような棚。
生命力を感じます。



日曜日、暑かったけど、見頃は逃したくない！と頑張って行って良かった。お花で季節を感じるのも楽しいですね。
最近、お花の試験で頭が一杯だったけけど、やっぱり、お花は楽しむ事が大切なんだわって実感しちゃいました

テーマ:■お花が好き♪ - ジャンル:趣味・実用

先週の土曜日、六本木ヒルズで開催中のル・ゴルビュジエ展＆スカイアクアリウムへ。
先々週に行ったら、長蛇の列だったので、改めて朝一で（＾ー＾）

実は、ゴルビュジエって、西洋美術館を設計した建築家っていうくらいしか知らなかったんですが、実は現代建築の祖の様な方だったんですね〜。まだまだお勉強が足りません

美術館の後は、麻布十番の「たき下」で美味しい和食を！！って決めてたんですが、なんと定休日・・・
では、と思いついた「ひさぎ」も。どうしよう・・・と思っていたら、ひさぎの斜め向かいに「Ｐｉｃｃｏｌｏ　Ｇｒａｎｄｅ」があるじゃないですかぁ〜。私の大好きなイタリアン♪



ランチのコースの前菜盛り合わせ。
スモークサーモン、ナスとパプリカのフリット、ハムの３種。
一口サイズだけど、どれも美味しい〜



ランチコースの「今日の前菜」は、プロシュート。
ん〜、塩気も本場の味。



メインのスズキソテー、白ワインソース。
イメージとは違い、濃厚なクリーミー♪
ボリュームもあって、お野菜もスズキも美味しい！！



デザートは、チョコレートケーキ、バニラビーンズの利いたパンナコッタ、アイスクリーム。全て自家製で、本当、美味しいの。
実はこちら、イ・ビョンホンなど芸能人や著名な方も多く見えているお店みたい。店内には、沢山写真が。
今って、イタリアン・レストランは星の数程あるけど、こちらはとっても丁寧に愛情がこもっているんです。スタッフもイタリア人気質の様な気もするし・・・
また行きたいなぁ。



予定とは違ったけど、美味しく楽しいランチに大満足。
ずっと気になっていたゴルビュエや、スカイ・アクアリウムにも行けたし大満足な一日でした〜

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

１９日、牛庵を後にし、二次会へ。
大好きな美味しいワインを頂けるお店、ビストロ・マリージェンヌ。わ〜い！



デザートのクレームブリュレ。
カリカリの表面をアメリみたいに、スプーンでコンコン割って大盛り上がり。ただの酔っ払い？！



血のソーセージ。
メニューにおいているのは、日本では、こちらでしか見たことないです。しかも、初めて食べたバルセロナよりも、こっちの方が何倍も美味しい！！ハーブやガーリックが利いているせいもあって、臭みも全く無くて、独特の甘さがあるの。
来る度にオーダーしちゃう一品。



Ｏさんが選んで下さったＢｏｕｒｇｏｇｎｅ、Ｓａｉｎｔ　ＡｂｅｌのＰｉｎｏｔ　Ｎｏｉｒだったような・・・



そして、もう１種類のＢｏｕｒｇｏｇｎｅ、Ｇｏｉｓｏｌはグラスで。
１件目の牛庵に続き、マリー・ジェンヌも全部美味しかったぁ♪
Ｏさん、沢山ご馳走様でした。
また、皆でグルメツアーしましょう

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

銀座の牛庵へ。神戸牛と丹波牛の専門店！
牛刺し。
ん〜、とろけるぅ〜



牛刺しの握り。
まったり濃厚、でも残らない。
ん〜、素敵です♪



牛のたたき。
ガーリックが利いて、これまた進んじゃう。



牛のカルパッチョ。
胡麻ダレで、韓国風かな。
勿論美味しい！



ガーリックの利いた牛の炒めもの。
こちらは、レタスに巻いて食べるんですって。



メインのヒレと、サーロイン。
ボリュームはあるのに、予想以上にあっさり。
どちらも性格の違う部位なので、食べ比べも面白かったですよv（＾ー＾）v

以前は、ランチによく行ってたのですが、夜は初めて。
お昼も良いけど、夜は絶品ですねぇ☆
囲炉裏や階段箪笥のある店内は、古民風。歴史ある（？）建物も、外国からの観光客で大盛況。あまり知られたくない、私のお気に入り♪

今日のランチは、ダロワイヨの銀座のサロン・ロテ。久しぶり



前菜はローストビーフとサラダ。ワインビネガーのソースがいい感じ。



メインは、海の幸のグラタン。海老、ホタテ、アスパラ、ブロッコリーなど盛り沢山。
焼きたて、あつあつ〜



ホットの紅茶は何だろう？
ディンブラ？ニルギリ？？
と色々考えてたら、ティーカップの中に茶葉が入ってきました。
正解はニルギリ〜
たぶん（笑）
帰り道、スタッフに確認すれば良かったと、ちょっと後悔・・・
次回は勇気を出して聞いてみましょ。



デザートのオペラ。
チョコレートとスポンジのミルフィーユって感じかな。

テーマ:cafe - ジャンル:グルメ

今日は、カリグラフィーのレッスン。引き続き、Ｎｏｂｕｋｏちゃんの結婚式のウェディングボード作りを見て貰いました
字のバランスやレイアウトなど、さすが先生！と納得。
忘れないうちに、自宅でも練習開始。昨日の夜中の練習から、ずーっと手が真っ黒だわ

Ｎｏｂｕちゃん、上手に仕上がるよう頑張ります。
待っててね

テーマ:ウェディング - ジャンル:結婚・家庭生活

仲良しＮｏｂｕｋｏちゃんの結婚式に、ウェルカムボードを作る事になり、早速、土曜日に花材を探しに東京堂へ。主に、フローリスト達を対象とした業務用のお店なのですが、小売りもしてくれるので、とっても便利！



店内は�勝韮唯瓧鵑離妊�スプレイも始まり、もう冬の装い
花だけではなく、ベースや色々な小物など、色々な物が揃い、ディスプレイされているので、とっても参考になります。





迎賓館前にある若葉公園の噴水。
イタリアのフォロロマーノの様な趣のある形。
日本ではあまり見かけない形。何方かのデザインかしら？？



迎賓館の門。
以前からお散歩したいなと思っていたのですが、残念ながら改修工事中
完成したら、お散歩に来ます

先週、新丸の内ビル「鉄板焼　天　本丸」へ。
鉄板でシャリを焼いたウニの握りと、貝柱の磯辺焼き。
このウニ、絶品です！！
私はウニだけでもいいかも〜



前菜のロースとビーフ、アジのたたき、ヤングコーン。
ロースとビーフというよりは、牛のたたき。脂が乗ってて美味しい
メインは、サーロインステーキ♪
写真撮るの忘れちゃったけど（汗）
見た目は少なめですが、食べたらボリュームたっぷり。

新丸ビルは、お洒落で美味しいお店が盛り沢山。
ビルの中にあるレストランってあまり・・・というイメージが強かったのですが、ＰＧ　Ｃａｆｅも併せ、なかなか良い感じ。

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